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화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

글쓴이: 포레스트  |  날짜: 2011-03-31 조회: 12596
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화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

사당역맛집 동명 신선한 사시미

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

사당역 5번출구 관악등기소 바로 옆건물 4층에 있는 이자까야 동명 입니다.

맛집 없기로 유명한 사당에서 제가 페이버릿 하는 곳중 한곳이죠..^^

 

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

눈이나 비가 내리면 술맛 더 땡기는 창가 자리들과,

일본식 커튼이 쳐져 있어서 연인끼리 사랑의 밀어를 속삭일수도 있고,
화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

친구와 대판 싸워도 눈치 안봐도 되는 공간및 단체 모임하기에도 좋은 공간들이 있습니다.

 

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

강남콩팽이버섯연잎순 초절임.

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

팽이버섯의 아삭함과 연잎순의 부드러움이

초절임 잘되어 기본안주만 봐도 동명의 진가가 나옵니다.

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

특히 동명은 생맥주가 다른집에 비해 아주 맛있습니다.

 

아무리 소주가 땡기고, 사케가 땡겨도..

꼭~ 
화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~ 한잔으로 시작하게 되는 맛이랄까~~

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

 동명 모듬사시미中

 

35,000인데 다른 이자까야에서 보기드문 선도와 두께를 자랑합니다.

얇게 썰어서 양많아 보이게 쫘~악 펴서오는 집들도 많은데..

한점을 먹더라도 제대로 먹을수 있는 그런 사시미에요.

 

특히 연어는 초특급 호텔에서 맛볼수 있을 정도로 퀄리티가 굉장히 좋습니다.

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

간장도 진간장 담아놨으면 삐질텐데..

사시미에 잘어울리는 기꼬망 간장~

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

등근육에서부터 꼬리에 이르는 근육살인 엔가와,

적당한 지방과 씹는맛이 일품이라 제가 정말 좋아하는 사시미랍니다.

 

한그릇줘도 먹을수 있어요..ㅋㅋ

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

무순의 향긋함과 더불어 오래 씹을수록 찰지고 쫀득한 맛이 좋습니다.

 

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

뭘 먹을까 고민하시는분들은 오늘의 스페셜을 시키시면 후회 안하십니다.

그날 좋은 재료를 엄선해 가장 자신있는 메뉴를 적어놓으셨거든요.

 

저는 갈때마다 먹는 삼치 시오야끼..

거창해 보이지만 걍~ 삼치소금구이 입니다..ㅎㅎ

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

집에서 맨날 먹는 삼치구이를 이자까야가서도 시켜? 하시겠지만..

동명의 삼치구이는  그 크기와 맛에서 드셔보시면,

아.. 얘가 이래서 시키는구나.. 하실겝니다.

 

 

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

원래 생선은 크기가 클수록 맛있다고 하는데..

일반 삼치의 2배는 되는 크기에 속살이 어찌나 부드러운지...

 

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

폰즈소스에 찍어먹으면 삼치의 담백함이 더욱 살아나..

둘이 먹으면 뻥 조금보태서 배부를정도랍니다.

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

하늘로 승천하려다 저한테 걸려 뼈만 간신히 추린 삼치의 모습..ㅋㅋ

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

기분좋게 술이 들어갔으니 또 국물 한수저 있어야겠죠?

 

해물짬뽕나베

 

정말 먹을만한 싱싱한 해산물들만 가득 들어있어서..

조미료넣고 국물맛을 낼필요가 전혀 없습니다..

 

한수저 입에 국물을 넣는순간..

아~~

국물맛은 이래야 되... 소리가 절로 나옵니다.

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

혼자먹기 미안한 가리비..

그래도 내몸 내가 챙기려면 남들 먹기전에 가져다 슥삭~ㅋ

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

쫄깃쫄깃한 소라도 얼른 그릇에 가져다 뽑아 먹습니다.

 

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

또하나 동명에서 맛보셔야 할것은 수제 고로케.

 

크기도 크고.. 맛도 좋고..

전 에비크림 고로케를 좋아하지만,

느끼한거 싫어하시는분은 감자고로케도 좋습니다.

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

포실포실한 감자속살과 적당히 바삭한 겉옷을

반 뚝잘라 한입에 쏘~옥 넣으면...

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

수제감자고로케의 풍부함에 녹아내리네요.

 

 

 

 

 


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~


화학조미료없는 수제요리가 일품인 이자까야~

 

쿠폰을 출력해가면 서비스로 먹을수 있는것이 3가지입니다.

 

해물짬뽕우동,시메사바,아게다시도후.

양적인면에서 해물짬뽕우동이 가장 인기인데..

저희는 해물짬뽕나베를 시켜서 아게다시도후로 달라고 했습니다.

 

아게다시도후도 겉은 쫄깃하고 속은 부드러워서..

술마실때 먹기 참 좋아요.^^

 

 

사장님이 직접 화학조미료를 사용하지 않고 요리하시는 동명..

이자까야라서 가격이 저렴하지는 않지만,

돈값을하는 이자까야라 참 좋아하는 곳입니다.

5만원 사케를 3만원에 파는 행사도 있으니 사당에서 술마실곳 마땅치 않으시면 동명 들러보세요~.

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