요리 abc

비빔국수

1. 오이와 배는 얇게 채치고, 열무김치는 국물을 살짝 짜내고 난 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
2. 볼에 1의 재료들을 넣은 후, 고추장 3큰술. 설탕 2큰술. 식초 3큰술. 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 무쳐준다.
3. 소면을 끓는 물에 적당량을 넣어 삶아준다. 넘치지 않도록 찬물을 조금씩 부어주면서 삶아낸다. 삶은 후 찬물에 헹구어 채에 받친다.
4. 완성 그릇에 소면과 준비해 놓은 양념된 열무김치를 올리고, 깨를 뿌려 마무리한다.