 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉라멘, 히야시주카 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GcBA%3D&page=80
|
||
 냉라멘, 히야시주카 중국 냉면을 일본식으로 변형한 것으로, 일본의 대표적인 여름 요리로 통한다. 여름이 오면 라면집이나 중국집에서 히야시주카를 파는 풍경을 흔히 볼 수 있는데, 레몬간장소스나 땅콩소스를 만들어 취향에 따라 뿌리거나 적셔 먹으면 된다. 재료 라면 2봉지, 레몬간장소스(닭 육수 1작은술, 뜨거운 물 100㎖, 흑설탕·간장 2큰술씩, 식초·레몬즙 1큰술씩, 참기름 1작은술), 땅콩소스(땅콩 페이스트·흑설탕 1½큰술씩, 다진 대파·식초 1큰술씩, 간장 2큰술, 물 50㎖, 다진 생강 1/2작은술, 참기름 1작은술, 두반장 적당량), 달걀 고명(달걀 1개, 소금 약간, 물 1큰술, 녹말가루 1작은술), 토마토 1/2개, 슬라이스 햄 4장, 오이 1개, 무순 적당량, 참기름 1작은술, 칵테일 새우 6마리, 겨자·깨소금 약간씩 만들기 1 분량의 재료를 섞어 레몬간장소스와 땅콩소스를 만든다. 2 분량의 고명 재료를 섞어 올리브유 두른 팬에 지단을 부친 다음 채 썬다. 3 토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고, 햄과 오이는 채 썬다. 무순은 손질한다. 4 라면은 끓는 물에 삶아 헹구고 얼음물에 담갔다가 건진 다음 참기름과 무순을 넣고 고루 섞는다. 5 고명을 얹고 참깨소스나 레몬간장소스를 곁들인다. http://www.youtube.com/watch?v=lDuQOgItebM&feature=related |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 1496 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 1363 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 1237 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 1210 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 1582 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 4759 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 3853 |
| 2003 | 양배추말이찜 | 제니 | 12-11-29 | 2274 |
| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 2071 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 2966 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 1763 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 1727 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1675 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 1498 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 1960 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
