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요리 abc
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배춧잎으로 싼 버섯주머니탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GchA%3D&page=87
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| 배춧잎으로 싼 버섯주머니탕
재료 여러 가지 버섯 100g, 배춧잎 10장, 두부 1/2모, 새우 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 맛국물(다시마 10×10cm 1장, 물 1ℓ) 1_분량의 재료로 만든 맛국물을 팔팔 끓이다가 손질한 버섯을 모두 넣고 다시 끓인다. 2_1에서 버섯을 건져 물기를 꼭 짜서 송송 썰고, 두부는 칼등으로 으깬다. 새우는 으깨듯 다진다. 3_배춧잎은 살짝 데친다. 4_2의 재료를 섞어 소금과 후춧가루로 간하고 3에 돌돌 말아 찜기에 찐다. 완성 접시에 담고 1의 육수를 부어준다. 간을 최소화해서 국물 맛을 담백하게 만드는 것이 포인트. 채식을 좋아하는 사람에게 권할 만한 메뉴.
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 1686 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 1254 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 1228 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 2695 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 2257 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 2003 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 2077 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 1838 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 2469 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2046 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 1860 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 1545 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 1562 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 1538 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 1865 |
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