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요리 abc
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배춧잎으로 싼 버섯주머니탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GchA%3D&page=94
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| 배춧잎으로 싼 버섯주머니탕
재료 여러 가지 버섯 100g, 배춧잎 10장, 두부 1/2모, 새우 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 맛국물(다시마 10×10cm 1장, 물 1ℓ) 1_분량의 재료로 만든 맛국물을 팔팔 끓이다가 손질한 버섯을 모두 넣고 다시 끓인다. 2_1에서 버섯을 건져 물기를 꼭 짜서 송송 썰고, 두부는 칼등으로 으깬다. 새우는 으깨듯 다진다. 3_배춧잎은 살짝 데친다. 4_2의 재료를 섞어 소금과 후춧가루로 간하고 3에 돌돌 말아 찜기에 찐다. 완성 접시에 담고 1의 육수를 부어준다. 간을 최소화해서 국물 맛을 담백하게 만드는 것이 포인트. 채식을 좋아하는 사람에게 권할 만한 메뉴.
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1800 | 환병 | 바이올린 | 12-09-19 | 1613 |
| 1799 | 두릅강회 | 이뽄여우 | 12-09-19 | 1203 |
| 1798 | 봄동생채 | 아라 | 12-09-19 | 1281 |
| 1797 | 수란 | 큐트천사 | 12-09-19 | 1162 |
| 1796 | 도미면(승기악탕) | 츠키 | 12-09-19 | 1191 |
| 1795 | 탕평채 | 루베트 | 12-09-19 | 1195 |
| 1794 | 사천식 주꾸미볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-18 | 2213 |
| 1793 | 주꾸미 미역초무침 | 다크엔젤 | 12-09-18 | 1749 |
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| 1791 | 주꾸미튀김 | 츠키나 | 12-09-18 | 1406 |
| 1790 | 조미영씨의 감자튀김 | 바이올린 | 12-09-13 | 2449 |
| 1789 | 누룽지스낵 | 어린늑대 | 12-09-13 | 1718 |
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| 1786 | 한입에 쏙쏙!깻잎장아찌쌈밥 | 눈꽃 | 12-09-13 | 1500 |
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