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요리 abc
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버섯장아찌 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GchY%3D&page=88
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홍고추 2개, 대파 1/2대, 물 5컵, 국간장 1컵, 물엿 5큰술, 설탕 1큰술을 섞어 팔팔 끓인 후 각종 버섯을 넣고 한소끔 더 끓인다. 버섯을 건져내고 남은 간장을 한 번 더 끓여 식힌 후 버섯과 함께 밀폐 용기에 담으면 맛있는 버섯 장아찌가 된다.
기획_배수은 사진_이진하
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