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요리 abc
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사과와 밀고기구이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HdhA%3D&page=92
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사과와 밀고기구이 양념 밀고기 200g, 사과 1/2개, 쌀눈유 약간, 양파소스(올리브유·다진 양파 2큰술씩, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간) 1 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 0.7cm 두께의 웨지 모양으로 슬라이스한다. 2 밀고기는 한 입 크기로 썰어 쌀눈유를 살짝 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 3 ②의 팬에 쌀눈유를 약간 두르고 사과를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 접시에 사과와 밀고기를 겹겹이 담고 분량의 재료를 섞어 만든 양파소스를 곁들이거나 뿌린다. |
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