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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=72
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2130 | 토마토 해물수프 | 포라 | 13-01-07 | 1585 |
| 2129 | 딸기 레드와인절임 | 어린새싹 | 13-01-03 | 2532 |
| 2128 | 딸기 오렌지 샐러드 | 이슬 | 13-01-03 | 2060 |
| 2127 | 딸기 핫케이크 | 텐시 | 13-01-03 | 1843 |
| 2126 | 딸기타르트 | 벤자민 | 13-01-03 | 1580 |
| 2125 | 딸기 잼 | 말괄랑이 | 13-01-03 | 1610 |
| 2124 | 딸기 석류 펀치 | 눈꽃 | 13-01-03 | 1530 |
| 2123 | 딸기 쉐이크 | 진달래 | 13-01-03 | 1456 |
| 2122 | 딸기 요구르트 무스 | 별님 | 13-01-03 | 1379 |
| 2121 | 김치 치즈 말이 튀김 | 시계바늘 | 13-01-02 | 2400 |
| 2120 | 김치 잡채 | 이뽄여우 | 13-01-02 | 1889 |
| 2119 | 숙주 김치 볶음 나물 | 니브 | 13-01-02 | 2022 |
| 2118 | 김치 참치 샌드위치 | 스텔라걸스 | 13-01-02 | 1695 |
| 2117 | 참치 김치 무침 덮밥 | 상큼걸 | 13-01-02 | 1801 |
| 2116 | 삼겹살 파티 | 윈디 | 13-01-02 | 1565 |
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