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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=75
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2085 | 유자시럽을 뿌린 마 팬케이크 | 물망초 | 12-12-17 | 2888 |
| 2084 | 뚝배기 낙지전탕 | 큐트천사 | 12-12-17 | 2609 |
| 2083 | 뚝배기 스테이크탕 | 슬픈세월 | 12-12-17 | 2386 |
| 2082 | 으깬 단호박 샤브고기말이찜 | 고추장소녀 | 12-12-14 | 3585 |
| 2081 | 와인 숙성 목살찜과 파채샐러드 | 슬픈세월 | 12-12-14 | 3156 |
| 2080 | 포테이토라이스볼 | 텐시 | 12-12-13 | 3201 |
| 2079 | 감자쿠키 | 비애 | 12-12-13 | 2858 |
| 2078 | 매시드포테이토샌드 | 츠유 | 12-12-13 | 2724 |
| 2077 | 대구탕 | 알스크림 | 12-12-12 | 3587 |
| 2076 | 꽃게탕 | 맑음 | 12-12-12 | 2907 |
| 2075 | 홍합탕 | 물망초 | 12-12-12 | 2780 |
| 2074 | 대하탕 | 슬픈이별 | 12-12-12 | 2684 |
| 2073 | 오사카어묵 | 후루룩소녀 | 12-12-12 | 2587 |
| 2072 | 나카사키짬뽕 | 애니랜드 | 12-12-12 | 2371 |
| 2071 | 카레크로켓 | 미레아 | 12-12-12 | 2265 |
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