 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
수란 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5IeBM%3D&page=83
|
||
| 수란 조리시간 20min | 재료분량 1인분 | 난이도 상 재료 달걀 1개, 식초 1큰술, 참기름 ¼작은술, 쑥갓·석이채 약간씩, 물 4컵 1 국자 안쪽에 참기름을 고루 발라 코팅한다. 2 코팅한 국자에 달걀을 깨뜨리고 노른자가 중간에 오도록 한다. 3 냄비에 물을 붓고 끓으면 식초를 넣는다. 달걀을 담은 국자를 물이 스며들지 않도록 담가 달걀 겉면을 익힌다. 살짝 반숙으로 익혀야 수란이 예쁘고 맛이 좋으므로 익는 정도를 조절하는 것이 좋다. 4 달걀 겉면이 익으면 물에 잠기도록 담가 윗부분까지 말끔하게 익힌 다음 국자의 물을 따라내고 숟가락 끝으로 달걀과 국자 사이를 도려내 수란을 떼어낸다. 5 그릇에 수란을 가지런히 담고 쑥갓, 석이채를 고명으로 올린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 1715 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 1656 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 1328 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 1834 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 1256 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 1607 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 1253 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 1496 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 1047 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 3417 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 2501 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 2117 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 2058 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 1806 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 1505 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
