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감자다시마조림

글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2012-09-23

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5IeRc%3D&page=93

감자다시마조림

조리시간: 30min / 재료분량: 4인분 / 난이도: 하

재료: 감자(중간 크기) 2개, 다시마(사방 5㎝) 2장, 간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 물 1½컵

1. 감자는 껍질을 벗긴 다음 1㎝ 두께로 도톰하게 썰어 찬물에 담가 녹말기를 제거한다.

2. 다시마는 젖은 천으로 흰 가루를 닦은 다음 냄비에 물, 간장, 올리고당과 같이 넣는다.

3. ②에 감자를 넣고 중간 불에서 감자가 익도록 15~20분간 졸인다.

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