오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트

레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식

베스트 요리포토

요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc

브로콜리피클

글쓴이: 안나 | 날짜: 2012-09-23

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5IeRo%3D&page=91

브로콜리피클

조리시간: 30min / 재료분량: 4인분 / 난이도: 하

재료: 브로콜리 ½송이, 마늘 2쪽, 마른 청양고추 1개, 식초·설탕 3큰술씩, 소금 1큰술, 통후추 ½작은술, 물 1½컵

1. 브로콜리는 3㎝ 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금 ½큰술에 절인다.

2. 마른 청양고추는 1㎝ 길이로 자른다.

3. 냄비에 마늘, 고추, 통후추, 식초, 설탕, 소금 ½큰술, 물을 넣어 끓인 다음 식힌다.

4. 절인 브로콜리를 씻어서 물기를 제거한 다음 피클물과 섞어 통에 담는다.

5. 브로콜리피클은 바로 먹거나 냉장 보관해두고 먹는다.

*요리 | 김외순

*자료제공 | 한국물가협회(www.kprc.or.kr), 농협하나로클럽 양재점(02-3498-1000)

*포토그래퍼 | 이성근

*에디터 | 황의경

총 게시글 3,195개

No.	제목	글쓴이	작성일	조회
1845	다시마 부각	츠키	12-10-09	2558

1844	다시마야채 튀김	화이트	12-10-09	2131

1843	다시마 파이 쿠키	개나리	12-10-09	1961

1842	생태찌개	어린늑대	12-10-09	1711

1841	생태 무 냄비	시엘	12-10-09	1689

1840	생태미더덕 찌개	쿠니	12-10-09	1682

1839	디퍼리 생태탕	클로버	12-10-09	1628

1838	매운 생태 뚝배기	크리스	12-10-09	1469

1837	생태 버섯 전골	물망초	12-10-09	1471

1836	삼색만두	청아	12-10-08	2937

1835	양배추쌈말이	하얀세상	12-10-08	2567

1834	불고기	하얀건담	12-10-08	1999

1833	오리엔탈버섯샐러드	윈디	12-10-08	1911

1832	유자청식혜	하얀건담	12-10-08	1847

1831	배생강차	월하	12-10-08	1758

91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

	돼지고기 김치찌게
	달콤한 고구마크로켓
	스트레스풀리는 화끈매운낙지
	길거리 토스트 만들기
	자취생이 좋아하는 저...
	싱글인 여동생을 위해...
	선물용 약식케익
	웰빙 새싹두부샐러드
	바삭바삭 맛있는 고구...
	고마운 밑반찬 어묵볶음.

	★담배 피우는 사람에게 ...
	피부에 좋은 음식
	눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
	사골 끓이는 법

	생생한 색깔의 과일도시락 만들기
	맥주에 대한 지식
	직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
	전문가에게 배운 수육 맛있게...