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요리 abc
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에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5JcRI%3D&page=83
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에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또
에스프레소 약 30ml, 큐브형 미니 아이스크림 3~4개, 아몬드·잣 약간씩 1_ 큐브형 미니 아이스크림을 4등분해 유리잔에 담는다. 스쿠프가 있다면 2스쿠프, 밥숟가락으로는 3숟가락 정도면 된다. 2_ 아이스크림 위에 아몬드와 잣으로 장식한다. 기호에 따라 월넛, 피칸, 피스타치오, 콘프레이크, 해바라기씨 등을 장식해도 좋다. 3_ 에스프레소를 추출한 후 약간 식힌 다음 아이스크림 위에 골고루 붓는다. * tip * 아포가또에는 바닐라 아이스크림이 가장 무난하다. 아몬드, 월넛 등이 들어 있는 견과류 아이스크림을 사용하면 고소한 맛이 더해진다. 아포가또는 차가운 아이스크림 속에 진한 에스프레소의 맛과 향을 느끼며 먹어야 제 맛. 커피 마니아가 아니라면 에스프레소 대신 따뜻한 물로 진하게 우린 보이차, 민트차 등을 넣어보자. 색다른 맛을 느낄 수 있다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 1713 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 1654 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 1326 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 1830 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 1254 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 1603 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 1250 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 1492 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 1043 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 3415 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 2499 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 2115 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 2055 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 1803 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 1502 |
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