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요리 abc
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::밤호박조밥찜:: | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBE%3D&page=100
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재료 | 밤호박 5개, 차조 400g, 호두 1줌, 소금 약간 만들기 1 차조는 물에 5시간 정도 불린 뒤 체에 건진다. 2 호두는 끓는 물에 데친 다음 찬물에 담가 이쑤시개로 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 3 차조와 호두, 소금을 골고루 섞은 다음 찜기에 면보를 깔고 올려 30분 정도 찐다. 4 밤호박은 윗부분(뚜껑이 될 부분)을 자르고 몸통 속 씨를 모두 제거한 다음 소금을 약간 뿌리고 ③의 조밥으로 안을 채운다. 5 ④를 찜기에 20분 정도 쪄 호박이 완전히 익으면 상에 낸다. 기획 김일아 기자 사진 백경호 요리 박종숙(자연담은밥상, 011-9256-5698) 그릇 및 소품협찬 토아트 갤러리(031-634-3496, www.toart.com), 대부앤틱(02-796-1128) |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1710 | 닭 부추 냉채 | 슬픈이별 | 12-09-05 | 1964 |
| 1709 | 불고기 냉채 | 제니 | 12-09-05 | 1864 |
| 1708 | 삼겹살 냉채 | 아인 | 12-09-05 | 1814 |
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| 1706 | 어묵 냉채 | 카제 | 12-09-05 | 1680 |
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| 1701 | 고구마 치즈볼 | 청개구리 | 12-09-04 | 1624 |
| 1700 | 게살해물만두전골 | 솜사탕 | 12-09-04 | 1452 |
| 1699 | 가지해물찜 | 시계바늘 | 12-09-04 | 1365 |
| 1698 | 길거리 간식 | 하레 | 12-09-04 | 1397 |
| 1697 | 포장마차 단골 메뉴 | 베베 | 12-09-04 | 1503 |
| 1696 | 든든한 한겨울 야식 | 청개구리 | 12-09-04 | 1260 |
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