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요리 abc
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브로콜리 튀김볼 커리 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBQ%3D&page=91
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재료 브로콜리 1/2개, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 두부 1/2모, 밀가루 2큰술, 소금 약간, 식용유 적당량, 커리(커리가루 2큰술, 물 2컵, 후춧가루 약간), 녹말물 1큰술(물과 녹말가루 1:3 비율) 만들기 1 브로콜리와 당근, 양파는 잘게 다진다. 2 볼에 커리 재료와 녹말물을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 치댄 뒤 경단 모양으로 만든다. 3 깊이 파인 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ②를 노릇하게 튀겨낸다. 4 냄비에 분량의 커리 재료를 넣고 끓이다가 ③의 튀김볼을 넣고 5분간 더 끓인다. 5 ④에 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다. 브로콜리 영양가가 많은 채소로 비타민 A·B·C 등이 풍부한데 특히 비타민 A의 경우 피부나 점막의 저항력을 강화시켜 감기 등 세균 감염을 막는 역할을 한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1845 | 다시마 부각 | 츠키 | 12-10-09 | 2053 |
| 1844 | 다시마야채 튀김 | 화이트 | 12-10-09 | 1640 |
| 1843 | 다시마 파이 쿠키 | 개나리 | 12-10-09 | 1495 |
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| 1841 | 생태 무 냄비 | 시엘 | 12-10-09 | 1252 |
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| 1839 | 디퍼리 생태탕 | 클로버 | 12-10-09 | 1209 |
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| 1834 | 불고기 | 하얀건담 | 12-10-08 | 1520 |
| 1833 | 오리엔탈버섯샐러드 | 윈디 | 12-10-08 | 1446 |
| 1832 | 유자청식혜 | 하얀건담 | 12-10-08 | 1397 |
| 1831 | 배생강차 | 월하 | 12-10-08 | 1328 |
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