 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추 양파덮밥 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBU%3D&page=84
|
|||
재료 부추 100g, 밥 2공기, 칵테일새우 8개, 양파·당근 1/4개씩, 콩나물 50g, 소스(두반장 2큰술, 고춧가루·고추기름 1큰술씩, 설탕·다진 마늘·참기름 1/2큰술씩) 만들기 1 부추와 양파, 당근은 길이와 두께가 비슷하게 채썰고 콩나물은 꼬리를 다듬는다. 2 칵테일새우는 끓는 물에 한 번 데쳐낸다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 ①의 양파와 당근을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 밥을 제외한 나머지 재료와 ③의 소스를 넣고 볶는다. 5 접시에 밥을 담고 ④의 볶은 재료를 곁들인다. 부추 자양강장 약으로 분류돼 있는 한약재로 특히 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 음식물을 먹고 체해 설사를 할 때 부추를 된장국에 넣어 끓여 먹으면 효력이 있으며 구토가 날 때 부추 즙을 마시면 잘 멎는다. 양파 비타민 B₁ 성분이 함유돼 있는데 이는 다른 음식물에 있는 비타민 B₁ 성분의 흡수를 돕는 것이 특징. 또 인슐린 분비를 촉진시키는 작용과 당뇨로 인해 생기기 쉬운 각종 성인병 예방에 효과적이다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1950 | 광어구이와 치피노소스 | 포시 | 12-11-08 | 1768 |
| 1949 | 멜란자네 | 쏘이 | 12-11-08 | 1454 |
| 1948 | 알리오 올리오 파스타 | 어린늑대 | 12-11-08 | 1377 |
| 1947 | 삼색매작과 | 비애 | 12-11-08 | 1318 |
| 1946 | 알밤 경단 | 은빛상자 | 12-11-08 | 1225 |
| 1945 | 고구마 유자구이 | 검은건담 | 12-11-08 | 1160 |
| 1944 | 복숭아 와인 컴포트 | 아델리 | 12-11-08 | 1144 |
| 1943 | 크림 카레 | 비애 | 12-11-08 | 1023 |
| 1942 | 초코 바나나아이스 | 달님 | 12-11-08 | 1024 |
| 1941 | 해산물마늘샐러드 | 크티 | 12-11-06 | 3029 |
| 1940 | 오색콩쇠고기찹쌀구이 | 아카시아 | 12-11-06 | 2301 |
| 1939 | 밤호박조밥찜 | 장미 | 12-11-06 | 2061 |
| 1938 | 게살 토마토 크림소스콘킬리에 | 네스다 | 12-11-06 | 1751 |
| 1937 | 베이컨 칠리 오일스파게티 | 말괄랑이 | 12-11-06 | 1627 |
| 1936 | 수원 봉녕사 선재 스님 | 로사 | 12-11-06 | 1744 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
