 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
셀러리 볶음국수 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBs%3D&page=105
|
|||
재료 셀러리 1대, 백만송이버섯 30g, 쌀국수 200g, 노랑·빨강·초록 파프리카·양파 1/3개씩, 식용유 적당량, 스크램블드에그(달걀 2개, 우유 2큰술), 소스(굴소스 2큰술, 간장·참기름 1/2큰술씩, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 셀러리는 잎을 떼고 0.5cm 두께로 어슷썰고 백만송이버섯은 밑동을 떼어낸 뒤 가닥가닥 찢는다. 2 양파와 파프리카는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 볼에 스크램블드에그 재료를 넣어 섞은 뒤 팬에 두르고 젓가락으로 저어 스크램블드에그를 만든다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 끓는 물에 쌀국수를 익혀낸 뒤 체에 밭쳐둔다. 6 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 손질해 놓은 나머지 채소와 스크램블드에그를 넣고 5~10분간 더 볶는다. 셀러리 식물성 식품으로는 드물게 비타민 B₁과 B₂가 풍부해서 강장 효과와 위의 활동을 원활히 해준다. 또 비타민이 다른 채소보다 10배 이상 함유돼 있다. 특히 셀러리는 체내의 무기성 칼슘을 분해시켜 축적된 장소로부터 분리, 배설하는 작용을 하므로 피로가 해소되고 노폐물을 없애주며 영양의 유동성을 유지시킨다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1635 | 구운 바나나와 사워크림 | 햇님 | 12-08-20 | 3136 |
| 1634 | 닭고기우엉크림소스 | 다크엔젤 | 12-08-20 | 2884 |
| 1633 | 새우버섯새콤달콤볶음 | 니브 | 12-08-20 | 2732 |
| 1632 | 된장파소스돈가스 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-08-20 | 2593 |
| 1631 | cooking tip | 청개구리 | 12-08-20 | 2532 |
| 1630 | 아삭한 식감, 더덕 샐러드 | 블랙엔틱 | 12-08-20 | 2360 |
| 1629 | 깻잎라자냐 | 된장소녀 | 12-08-16 | 3900 |
| 1628 | 깻잎날치알크림파스타 | 된장소녀 | 12-08-16 | 3143 |
| 1627 | 깻잎말이만두 | 천칭자리 | 12-08-16 | 2795 |
| 1626 | 깻잎레어치즈케이크 | 아이리스 | 12-08-16 | 2696 |
| 1625 | 채소묵무침 | 아침 | 12-08-16 | 2695 |
| 1624 | 수박화채 | 단풍잎 | 12-08-16 | 2445 |
| 1623 | 삼계탕 | 된장소녀 | 12-08-16 | 2334 |
| 1622 | 육개장 | 편지 | 12-08-16 | 2293 |
| 1621 | 죽엽콩국수 | 하레 | 12-08-16 | 2371 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
