 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
셀러리 볶음국수 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBs%3D&page=89
|
|||
재료 셀러리 1대, 백만송이버섯 30g, 쌀국수 200g, 노랑·빨강·초록 파프리카·양파 1/3개씩, 식용유 적당량, 스크램블드에그(달걀 2개, 우유 2큰술), 소스(굴소스 2큰술, 간장·참기름 1/2큰술씩, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 셀러리는 잎을 떼고 0.5cm 두께로 어슷썰고 백만송이버섯은 밑동을 떼어낸 뒤 가닥가닥 찢는다. 2 양파와 파프리카는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 볼에 스크램블드에그 재료를 넣어 섞은 뒤 팬에 두르고 젓가락으로 저어 스크램블드에그를 만든다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 끓는 물에 쌀국수를 익혀낸 뒤 체에 밭쳐둔다. 6 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 손질해 놓은 나머지 채소와 스크램블드에그를 넣고 5~10분간 더 볶는다. 셀러리 식물성 식품으로는 드물게 비타민 B₁과 B₂가 풍부해서 강장 효과와 위의 활동을 원활히 해준다. 또 비타민이 다른 채소보다 10배 이상 함유돼 있다. 특히 셀러리는 체내의 무기성 칼슘을 분해시켜 축적된 장소로부터 분리, 배설하는 작용을 하므로 피로가 해소되고 노폐물을 없애주며 영양의 유동성을 유지시킨다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1875 | 쌀국수잡채 | 크티 | 12-10-18 | 1470 |
| 1874 | 돈가스·양념밥 | 장미 | 12-10-18 | 1443 |
| 1873 | 양파버터구이와 간장소스 | 상큼걸 | 12-10-18 | 1545 |
| 1872 | 양파버터구이와 간장소스 | 구사일생 | 12-10-18 | 1352 |
| 1871 | 온 가족이 함께 즐기는 주말 면 요리 | 청개구리 | 12-10-16 | 2617 |
| 1870 | 아이 입맛 돋우는 누들 레시피 | 네스다 | 12-10-16 | 1895 |
| 1869 | 아이 입맛 돋우는 누들 레시피 | 개나리 | 12-10-16 | 1691 |
| 1868 | 아이가 좋아하는 간식 | 들바람 | 12-10-16 | 1536 |
| 1867 | 아이가 좋아하는 간식 | 아이 | 12-10-16 | 1465 |
| 1866 | 오늘 저녁 반찬 | 화이트 | 12-10-16 | 1478 |
| 1865 | 아이가 좋아하는 간식2 | 후루룩소녀 | 12-10-16 | 1255 |
| 1864 | 배춧잎으로 싼 버섯주머니탕 | 맛나다 | 12-10-15 | 2384 |
| 1863 | 버섯시금치닭가슴살구이 | 제니 | 12-10-15 | 1715 |
| 1862 | 버섯장아찌 | 비애 | 12-10-15 | 1486 |
| 1861 | 불고기타코 | 포레스트 | 12-10-15 | 1497 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
