 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
셀러리 볶음국수 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBs%3D&page=93
|
|||
재료 셀러리 1대, 백만송이버섯 30g, 쌀국수 200g, 노랑·빨강·초록 파프리카·양파 1/3개씩, 식용유 적당량, 스크램블드에그(달걀 2개, 우유 2큰술), 소스(굴소스 2큰술, 간장·참기름 1/2큰술씩, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 셀러리는 잎을 떼고 0.5cm 두께로 어슷썰고 백만송이버섯은 밑동을 떼어낸 뒤 가닥가닥 찢는다. 2 양파와 파프리카는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 볼에 스크램블드에그 재료를 넣어 섞은 뒤 팬에 두르고 젓가락으로 저어 스크램블드에그를 만든다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 끓는 물에 쌀국수를 익혀낸 뒤 체에 밭쳐둔다. 6 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 손질해 놓은 나머지 채소와 스크램블드에그를 넣고 5~10분간 더 볶는다. 셀러리 식물성 식품으로는 드물게 비타민 B₁과 B₂가 풍부해서 강장 효과와 위의 활동을 원활히 해준다. 또 비타민이 다른 채소보다 10배 이상 함유돼 있다. 특히 셀러리는 체내의 무기성 칼슘을 분해시켜 축적된 장소로부터 분리, 배설하는 작용을 하므로 피로가 해소되고 노폐물을 없애주며 영양의 유동성을 유지시킨다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1815 | 올갱이비빔국수 | 스리틸걸스 | 12-09-25 | 1601 |
| 1814 | 올갱이국밥 | 헤루에 | 12-09-25 | 1528 |
| 1813 | 피라미 도리뱅뱅이 | 아이리스 | 12-09-25 | 1587 |
| 1812 | 냉우동샐러드 | 달님 | 12-09-25 | 1370 |
| 1811 | 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 스위트 | 12-09-25 | 1387 |
| 1810 | 감자다시마조림 | 벤자민 | 12-09-23 | 2330 |
| 1809 | 고구마순토장국 | 바람 | 12-09-23 | 1604 |
| 1808 | 머윗대나물 | 청개구리 | 12-09-23 | 1533 |
| 1807 | 양파겉절이김치 | 윈디 | 12-09-23 | 1272 |
| 1806 | 양배추백김치 | 개나리 | 12-09-23 | 1275 |
| 1805 | 브로콜리피클 | 안나 | 12-09-23 | 1264 |
| 1804 | 생스 쿠클때 배운 요리.. 집에서 해봤습니다 | 달님 | 12-09-19 | 2603 |
| 1803 | 자기와 메로버섯조림 | 벤자민 | 12-09-19 | 1535 |
| 1802 | 옹기에 어울리는 명란 베이컨 스파게티 레시피 ... | 비올레트 | 12-09-19 | 1536 |
| 1801 | 연화차 | 화이트 | 12-09-19 | 1471 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
