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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KchA%3D&page=78
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| 담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2040 | 날치알 부추 샐러드 | 베일 | 12-12-07 | 2894 |
| 2039 | 냉 묵국수 | 아이리스 | 12-12-07 | 2733 |
| 2038 | 두부조림 | 아카시아 | 12-12-06 | 4296 |
| 2037 | 자장소스로 만든 마파두부 | 백설공주 | 12-12-06 | 3879 |
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| 2032 | 카레 땅콩 두부조림 | 어ㅐ | 12-12-06 | 2926 |
| 2031 | 카레소스 삼치구이 | 하레 | 12-12-06 | 2871 |
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| 2027 | 고구마피자 | 솜사탕 | 12-12-06 | 2378 |
| 2026 | 딸기 바나나볼 | 진달래 | 12-12-05 | 5164 |
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