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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KchA%3D&page=87
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| 담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 1707 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 1271 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 1243 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 2725 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 2284 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 2027 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 2099 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 1866 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 2501 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2074 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 1882 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 1572 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 1587 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 1562 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 1887 |
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