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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KchA%3D&page=97
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| 담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1755 | 꽃게 연근튀김 | 구사일생 | 12-09-12 | 1431 |
| 1754 | 건강식 골동반 | 포시 | 12-09-12 | 1288 |
| 1753 | 유자화채 | 케이트 | 12-09-12 | 1240 |
| 1752 | 배추 우엉조림말이 | 스위트 | 12-09-12 | 1210 |
| 1751 | 된장소스 전어튀김 | 츠키나 | 12-09-12 | 1212 |
| 1750 | 쇠고기 연근덮밥 | 스리틸걸스 | 12-09-12 | 1234 |
| 1749 | 오미자주스 | 알스크림 | 12-09-12 | 1130 |
| 1748 | 우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥 | 바이올린 | 12-09-11 | 3601 |
| 1747 | 매콤한 약고추장 얹은 담백한 근대 쌈 | 텐시 | 12-09-11 | 2555 |
| 1746 | 중국식 해물샐러드 | 하레 | 12-09-11 | 2086 |
| 1745 | 광동식 닭볶음 | 꼬마천사 | 12-09-11 | 2011 |
| 1744 | 광동식 오트밀새우 | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-11 | 1744 |
| 1743 | 북경식 미트볼 | 단풍잎 | 12-09-11 | 1636 |
| 1742 | 부용해물탕면 | 블랙엔틱 | 12-09-11 | 1621 |
| 1741 | 비트고구마주먹밥 | 루베트 | 12-09-11 | 1487 |
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