 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유자 닭강정 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRU%3D&page=98
|
||||
"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1740 | 날치알채소주먹밥 | 앨리스 | 12-09-11 | 1226 |
| 1739 | 튀긴새우마요주먹밥 | 아카시아 | 12-09-11 | 1080 |
| 1738 | 잔멸치땅콩주먹밥 | 맑음 | 12-09-11 | 1068 |
| 1737 | 뱅어포주먹밥 | 쌈장소녀 | 12-09-11 | 1062 |
| 1736 | 파프리카달걀햄주먹밥 | 안나 | 12-09-11 | 1008 |
| 1735 | 불고기주먹밥 | 큐트천사 | 12-09-11 | 991 |
| 1734 | 라즈베리소스 닭가슴살구이 | 케이트 | 12-09-11 | 942 |
| 1733 | 블랙베리피자 | 애니랜드 | 12-09-11 | 879 |
| 1732 | 베리베리파스타 | 안나 | 12-09-11 | 856 |
| 1731 | 베리베리샐러드 | 츠키나 | 12-09-11 | 854 |
| 1730 | 르크루제 "추석 소갈비찜·송편 레시피 알려드려요" | 로사 | 12-09-11 | 1082 |
| 1729 | 청담 피어에비뉴 오너셰프 윤원준 "20년 셰프... | 제니 | 12-09-11 | 1224 |
| 1728 | 집에서 간단하게! 도시락메뉴로도 최고♥ "... | 스텔라걸스 | 12-09-11 | 1058 |
| 1727 | 오븐No! 초간단 탱글탱글 커피푸딩 만들기! | 완두콩 | 12-09-11 | 1188 |
| 1726 | 초간단 감자전 만들기★ | 츠키나 | 12-09-11 | 939 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
