 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
굴 영양밥 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=131
|
||||
"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1245 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 윈디 | 12-02-03 | 8714 |
| 1244 | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 스위티 | 12-01-22 | 9560 |
| 1243 | 방아장떡 | 바이올린 | 12-01-22 | 8933 |
| 1242 | 부추전 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-22 | 8675 |
| 1241 | 상추겉절이 | 이슬 | 12-01-22 | 8545 |
| 1240 | 미나리주스 & 당근주스 | 사랑 | 12-01-22 | 8805 |
| 1239 | 채소샐러드 | 완두콩 | 12-01-22 | 8237 |
| 1238 | 모양핫케이크 | 헤루에 | 12-01-17 | 9645 |
| 1237 | 마요네즈샐러드 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 9108 |
| 1236 | 스터프드메추리알 | 후루룩소녀 | 12-01-17 | 8729 |
| 1235 | 숫자쿠키 | 솜사탕 | 12-01-17 | 8559 |
| 1234 | 게살달걀탕 | 루베트 | 12-01-17 | 8548 |
| 1233 | 스케치북도시락 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 8347 |
| 1232 | 5색경단 | 아라 | 12-01-17 | 8192 |
| 1231 | ◆ 브런치 메뉴 | 민들레 | 12-01-16 | 9886 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
