 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
굴 영양밥 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=75
|
||||
"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2085 | 유자시럽을 뿌린 마 팬케이크 | 물망초 | 12-12-17 | 3197 |
| 2084 | 뚝배기 낙지전탕 | 큐트천사 | 12-12-17 | 2915 |
| 2083 | 뚝배기 스테이크탕 | 슬픈세월 | 12-12-17 | 2683 |
| 2082 | 으깬 단호박 샤브고기말이찜 | 고추장소녀 | 12-12-14 | 3937 |
| 2081 | 와인 숙성 목살찜과 파채샐러드 | 슬픈세월 | 12-12-14 | 3479 |
| 2080 | 포테이토라이스볼 | 텐시 | 12-12-13 | 3532 |
| 2079 | 감자쿠키 | 비애 | 12-12-13 | 3181 |
| 2078 | 매시드포테이토샌드 | 츠유 | 12-12-13 | 3045 |
| 2077 | 대구탕 | 알스크림 | 12-12-12 | 3938 |
| 2076 | 꽃게탕 | 맑음 | 12-12-12 | 3229 |
| 2075 | 홍합탕 | 물망초 | 12-12-12 | 3106 |
| 2074 | 대하탕 | 슬픈이별 | 12-12-12 | 3001 |
| 2073 | 오사카어묵 | 후루룩소녀 | 12-12-12 | 2897 |
| 2072 | 나카사키짬뽕 | 애니랜드 | 12-12-12 | 2684 |
| 2071 | 카레크로켓 | 미레아 | 12-12-12 | 2570 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
