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요리 abc
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굴 영양밥 | ||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=80
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"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 1508 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 1378 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 1252 |
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| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 4777 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 3873 |
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| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 2086 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 2987 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 1778 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 1742 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1686 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 1508 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 1977 |
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