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요리 abc
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굴 영양밥 | ||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=91
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"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1845 | 다시마 부각 | 츠키 | 12-10-09 | 2046 |
| 1844 | 다시마야채 튀김 | 화이트 | 12-10-09 | 1635 |
| 1843 | 다시마 파이 쿠키 | 개나리 | 12-10-09 | 1490 |
| 1842 | 생태찌개 | 어린늑대 | 12-10-09 | 1248 |
| 1841 | 생태 무 냄비 | 시엘 | 12-10-09 | 1247 |
| 1840 | 생태미더덕 찌개 | 쿠니 | 12-10-09 | 1245 |
| 1839 | 디퍼리 생태탕 | 클로버 | 12-10-09 | 1205 |
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| 1836 | 삼색만두 | 청아 | 12-10-08 | 2384 |
| 1835 | 양배추쌈말이 | 하얀세상 | 12-10-08 | 2057 |
| 1834 | 불고기 | 하얀건담 | 12-10-08 | 1513 |
| 1833 | 오리엔탈버섯샐러드 | 윈디 | 12-10-08 | 1439 |
| 1832 | 유자청식혜 | 하얀건담 | 12-10-08 | 1391 |
| 1831 | 배생강차 | 월하 | 12-10-08 | 1322 |
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