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요리 abc
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가지해물찜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRo%3D&page=87
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재료 | 가지 3개, 관자 100g, 새우·오징어 50g씩, 우스터소스 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 매실청·다진 파·다진 마늘·소금·후춧가루·모짜렐라치즈 약간씩
1 가지는 길게 반을 갈라 속을 도려낸 후 소금에 절인다. 2 관자, 새우, 오징어는 손질해 끓는 물에 살짝 데친 뒤 믹서에 넣고 간다. 3 매실청, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 섞어 양념장을 만들어 ②에 넣고 버무린다. 4 ①의 가지 위에 찹쌀가루를 뿌린 다음 ③을 올린다. 5 ④에 우스터소스를 뿌린 다음 치즈를 올리고 210℃로 예열한 오븐에서 치즈가 노릇하게 될 때까지 구워 낸다. 기획 김일아 기자 사진 백경호 요리 박종숙 * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 2767 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2287 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2263 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 3999 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3494 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3196 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3228 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 2994 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 3728 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3291 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3058 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 2708 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 2715 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2675 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3042 |
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