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카레쿠키

글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2012-09-05

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdxU%3D&page=100

재료: 카레가루 2큰술, 박력분 250g, 버터 110g, 설탕 70g, 바닐라 에센스 1작은술, 달걀 1개, 당근·브로콜리 ¼ 개씩

how to cook
1 박력분, 설탕, 카레가루를 고루 섞어 체에 2번 내린다.
2 당근, 브로콜리는 잘게 다져 끓는 물에 데친다.
3 ①에 버터를 작게 잘라 넣고 손으로 비비듯이 섞어 보슬보슬해지면 달걀, 바닐라 에센스를 넣어 고루 섞는다. 여기에 데친 당근과 브로콜리를 넣어 반죽한 뒤 비닐봉지에 담아 1시간 정도 냉장고에 둔다.

4 ③을 0.5cm 두께로 밀어 쿠키틀로 찍어낸 뒤 오븐팬에 담아 190℃로 예열한 오븐에 넣고 10분간 굽는다.

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