 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=154
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 900 | 당뇨STOP! 활력충전] 멍게봄나물비빔밥 & ... | 천칭자리 | 11-06-21 | 13639 |
| 899 | 스팸으로 간단하게 만들어먹는 '스팸구이초밥' | 파란구름 | 11-06-21 | 13892 |
| 898 | 간단하게 만들어 맛잇게 먹는 반찬3가지^^ | 개나리 | 11-06-21 | 12817 |
| 897 | 콩자반처럼먹는옥수수강정만들기 | 파란눈물 | 11-06-21 | 12634 |
| 896 | 누구나 쉽게 만드는~초코칩쿠키와 초코과자쿠키 | 꼬마천사 | 11-06-21 | 12438 |
| 895 | 생크림 버터만들기 | 포시 | 11-06-13 | 16313 |
| 894 | 간단재료 달걀밥볼 | 시계바늘 | 11-06-13 | 15676 |
| 893 | 생선구이 맛내기 기술 | 달 | 11-06-13 | 15347 |
| 892 | 식탁위에 봄꽃 오징어야채조림 | 헤루에 | 11-06-13 | 15710 |
| 891 | 다 덤벼~!! 조림계 최강 드림팀~!!《닭... | 개나리 | 11-06-13 | 14479 |
| 890 | 소고기 주먹밥 | koendi | 11-06-13 | 14594 |
| 889 | 감자죽 | 포레스트 | 11-06-13 | 14147 |
| 888 | 늦잠잔 엄마표 김밥 | 아인 | 11-06-13 | 13983 |
| 887 | 쑥향이 물씬 풍기는 쑥 칼제비 만들기/수제비 ... | 하늘 | 11-06-08 | 17132 |
| 886 | 한국인의 소울 푸드 자장면 예찬 | 아델리 | 11-06-08 | 15693 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
