 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=75
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2085 | 유자시럽을 뿌린 마 팬케이크 | 물망초 | 12-12-17 | 2938 |
| 2084 | 뚝배기 낙지전탕 | 큐트천사 | 12-12-17 | 2651 |
| 2083 | 뚝배기 스테이크탕 | 슬픈세월 | 12-12-17 | 2428 |
| 2082 | 으깬 단호박 샤브고기말이찜 | 고추장소녀 | 12-12-14 | 3635 |
| 2081 | 와인 숙성 목살찜과 파채샐러드 | 슬픈세월 | 12-12-14 | 3199 |
| 2080 | 포테이토라이스볼 | 텐시 | 12-12-13 | 3245 |
| 2079 | 감자쿠키 | 비애 | 12-12-13 | 2900 |
| 2078 | 매시드포테이토샌드 | 츠유 | 12-12-13 | 2770 |
| 2077 | 대구탕 | 알스크림 | 12-12-12 | 3632 |
| 2076 | 꽃게탕 | 맑음 | 12-12-12 | 2957 |
| 2075 | 홍합탕 | 물망초 | 12-12-12 | 2827 |
| 2074 | 대하탕 | 슬픈이별 | 12-12-12 | 2733 |
| 2073 | 오사카어묵 | 후루룩소녀 | 12-12-12 | 2626 |
| 2072 | 나카사키짬뽕 | 애니랜드 | 12-12-12 | 2416 |
| 2071 | 카레크로켓 | 미레아 | 12-12-12 | 2312 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
