 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=80
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 2413 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 2256 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 2116 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 2070 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 2442 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 6103 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 5093 |
| 2003 | 양배추말이찜 | 제니 | 12-11-29 | 3327 |
| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 3097 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 4122 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 2744 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 2694 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 2629 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 2419 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 2899 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
