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요리 abc
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초계국수 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=90
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재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1860 | 컨트리치킨샐러드 | 아침 | 12-10-15 | 1394 |
| 1859 | 페투치니쉬림프알프레도 | 상큼걸 | 12-10-15 | 1333 |
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| 1857 | 강낭콩 커리, 라즈마 | 스마일걸 | 12-10-14 | 2407 |
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| 1854 | 두부알밥 | 검은건담 | 12-10-14 | 1514 |
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| 1851 | 두부칸칸스테이크 | 네스다 | 12-10-14 | 1233 |
| 1850 | 전복이 들어간 초선탕 | 이뽄여우 | 12-10-14 | 1168 |
| 1849 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 윈디 | 12-10-14 | 1216 |
| 1848 | 이열치열 톰얌쿵 | ★…행복한 ㉻루 | 12-10-14 | 1531 |
| 1847 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 별님 | 12-10-14 | 1088 |
| 1846 | 다시마 두부 샐러드 | 츠유 | 12-10-09 | 2664 |
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