테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 371013  
직장맘을 위한 간단한...조회 359535  
맥주에 대한 지식조회 358259  
전문가에게 배운 수육...조회 342634  
동치미를 무르지 않게...조회 288859  
나선형 초콜릿 만들기조회 265886  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 261068  
꽃게 손질하는 법조회 247589  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 245984  
맛있는 파인애플 탕수...조회 215514  

이전글 다음글 목록 

우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥

글쓴이: 바이올린  |  날짜: 2012-09-11 조회: 3049
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Lchc%3D&page=88   복사


우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥

 

재료

_케일 20장, 현미밥 2공기, 소금 약간

우렁 강된장

(우렁살 1/2컵, 다시마 물 1½컵, 된장 3큰술, 참기름·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 청양 고추 2개, 홍고추 1개)

만들기

1_냄비에 참기름, 다진 파, 마늘을 넣고 볶다가 파와 마늘 향이 나면 된장을 넣고 볶는다.

2_1에 다시마 물을 부어 끓어오르면 우렁 살, 씨째 다진 청양 고추, 홍고추를 넣고 조려 강된장을 만든다.

3_케일은 잘 씻어 소금을 약간 넣은 끓는 물에 줄기부터 넣고 데친다. 케일은 줄기가 굵고 섬유질이 억세기 때문에 줄기부터 넣고 데쳐야 줄기가 익는 동안 잎이 무르지 않는다.

4_젓가락으로 건드려 보아 줄기가 부드럽게 꺾이면 찬물에 헹구어 수분을 제거한다.

5_밥을 케일 잎으로 싸서 우렁 살이 씹히는 강된장을 얹는다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1890닭고기 냉채와 양배추 김치이뽄여우12-10-261504
1889물고추 넣은 봄동김치12-10-232176
1888봄동 돌나물 백김치햇님12-10-231891
1887알배추 전라도식 물김치사탕소녀12-10-231984
1886하루나 해물김치하레12-10-231556
1885커리 닭고기 김치찜맑음12-10-212736
1884김치 해물수제비까꿍12-10-212000
1883김치탕수육블루베리12-10-211792
1882동치미셔벗스텔라걸스12-10-211623
1881김치 새우춘권스틱파란구름12-10-211565
1880백김치 불고기샐러드구사일생12-10-211570
1879연두부버섯조림사탕소녀12-10-182452
1878애호박순두부찌개루베트12-10-181945
1877단호박새송이간장조림츠유12-10-181864
1876쇠고기김치밥포레스트12-10-181553

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기