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뿌리채소 단촛물조림

글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2012-09-12

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Ldxo%3D&page=96

재료
연근 1개, 무 2/3개, 레몬 2개, 다시마 국물 4컵, 현미식초 6큰술, 황설탕 4큰술, 소금 2작은술

만들기
1 연근은 깨끗이 손질해 얇게 저며썰고 무는 껍질을 깎아 채썬다. 2 레몬은 껍질을 벗겨 껍질 바깥쪽 노란 부분만 얇게 저며썬다. 3 냄비에 다시마 국물과 황설탕, 소금을 넣고 끓이다가 한 번 끓어오르면 연근과 무를 넣고 살짝 데친다. 4 ③에 손질한 레몬 껍질과 현미식초를 넣고 잘 섞은 뒤 식힌다.

총 게시글 3,195개

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