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요리 abc
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떡갈비 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LeBc%3D&page=80
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재료 갈빗살 600g, 배즙 4큰술, 양파즙 3큰술, 찹쌀가루·참기름 1큰술씩, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 고기 양념(간장 2큰술, 다진 마늘·설탕·매실청·꿀 1큰술씩), 조림 양념(고추기름·물 1큰술씩, 간장 1/2큰술, 꿀·참기름 1작은술씩) 만들기 1 갈빗살은 칼로 곱게 다진다. 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 고기 양념을 만든 다음 갈빗살을 넣어 재운다. 2 ①의 볼에 배즙, 양파즙, 찹쌀가루, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 치댄 뒤 먹기 좋은 크기로 떼어내 네모지게 모양을 만든다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 ②의 갈빗살 반죽을 올려 노릇하게 굽는다. 4 달군 팬에 분량의 재료를 넣고 섞어 약한 불에 끓여 조림 양념을 만든다. 5 ④의 조림 양념에 ③을 넣고 양념을 골고루 묻혀가며 한 번 더 익힌다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 2417 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 2259 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 2121 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 2075 |
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| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 5099 |
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| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 4126 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 2749 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 2698 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 2632 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 2427 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 2902 |
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