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요리 abc
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떡갈비 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LeBc%3D&page=86
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재료 갈빗살 600g, 배즙 4큰술, 양파즙 3큰술, 찹쌀가루·참기름 1큰술씩, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 고기 양념(간장 2큰술, 다진 마늘·설탕·매실청·꿀 1큰술씩), 조림 양념(고추기름·물 1큰술씩, 간장 1/2큰술, 꿀·참기름 1작은술씩) 만들기 1 갈빗살은 칼로 곱게 다진다. 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 고기 양념을 만든 다음 갈빗살을 넣어 재운다. 2 ①의 볼에 배즙, 양파즙, 찹쌀가루, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 치댄 뒤 먹기 좋은 크기로 떼어내 네모지게 모양을 만든다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 ②의 갈빗살 반죽을 올려 노릇하게 굽는다. 4 달군 팬에 분량의 재료를 넣고 섞어 약한 불에 끓여 조림 양념을 만든다. 5 ④의 조림 양념에 ③을 넣고 양념을 골고루 묻혀가며 한 번 더 익힌다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1920 | 닭고기 연근죽 | 큐트천사 | 12-11-05 | 1640 |
| 1919 | 두부소박이 | 헤루에 | 12-11-05 | 1310 |
| 1918 | 미역마찜 | 그래 | 12-11-05 | 1295 |
| 1917 | 쇠고기양념 게찜 | 청개구리 | 12-11-05 | 1370 |
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| 1914 | 간장 배추속대겉절이 | 하늘 | 12-11-01 | 3124 |
| 1913 | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 베일 | 12-11-01 | 2461 |
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| 1911 | 깻잎 토마토무침 | 루시엘 | 12-11-01 | 1921 |
| 1910 | 가지 새송이버섯스테이크 | 파란눈물 | 12-11-01 | 1803 |
| 1909 | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 천칭자리 | 12-11-01 | 1741 |
| 1908 | 사과와 밀고기구이 | 맑음 | 12-11-01 | 1606 |
| 1907 | 연근 두부볼 라이스 | 하얀건담 | 12-11-01 | 1427 |
| 1906 | 허니진저쿠키 | 천칭자리 | 12-11-01 | 1410 |
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