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요리 abc
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떡갈비 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LeBc%3D&page=87
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재료 갈빗살 600g, 배즙 4큰술, 양파즙 3큰술, 찹쌀가루·참기름 1큰술씩, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 고기 양념(간장 2큰술, 다진 마늘·설탕·매실청·꿀 1큰술씩), 조림 양념(고추기름·물 1큰술씩, 간장 1/2큰술, 꿀·참기름 1작은술씩) 만들기 1 갈빗살은 칼로 곱게 다진다. 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 고기 양념을 만든 다음 갈빗살을 넣어 재운다. 2 ①의 볼에 배즙, 양파즙, 찹쌀가루, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 치댄 뒤 먹기 좋은 크기로 떼어내 네모지게 모양을 만든다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 ②의 갈빗살 반죽을 올려 노릇하게 굽는다. 4 달군 팬에 분량의 재료를 넣고 섞어 약한 불에 끓여 조림 양념을 만든다. 5 ④의 조림 양념에 ③을 넣고 양념을 골고루 묻혀가며 한 번 더 익힌다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 1696 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 1263 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 1237 |
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| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 2267 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 2014 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 2085 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 1852 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 2480 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2057 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 1870 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 1558 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 1574 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 1550 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 1875 |
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