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요리 abc
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떡갈비 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LeBc%3D&page=88
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재료 갈빗살 600g, 배즙 4큰술, 양파즙 3큰술, 찹쌀가루·참기름 1큰술씩, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 고기 양념(간장 2큰술, 다진 마늘·설탕·매실청·꿀 1큰술씩), 조림 양념(고추기름·물 1큰술씩, 간장 1/2큰술, 꿀·참기름 1작은술씩) 만들기 1 갈빗살은 칼로 곱게 다진다. 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 고기 양념을 만든 다음 갈빗살을 넣어 재운다. 2 ①의 볼에 배즙, 양파즙, 찹쌀가루, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 치댄 뒤 먹기 좋은 크기로 떼어내 네모지게 모양을 만든다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 ②의 갈빗살 반죽을 올려 노릇하게 굽는다. 4 달군 팬에 분량의 재료를 넣고 섞어 약한 불에 끓여 조림 양념을 만든다. 5 ④의 조림 양념에 ③을 넣고 양념을 골고루 묻혀가며 한 번 더 익힌다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 1518 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 2189 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 1908 |
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| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 1568 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 2753 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 2015 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 1810 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 1637 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 1582 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 1586 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 2470 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 1966 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 1877 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 1571 |
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