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소고기미트볼떡국

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2012-08-08 조회: 2006
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5MchA%3D&page=104   복사
재료
가래떡 500g, 미트볼(다진 소고기 200g, 다진 양파 1큰술, 천일염·후추 약간씩), 국간장 1큰술, 참기름 ½ 큰술, 소고기육수(양지머리 200g, 물 7컵) 6컵, 달걀 1개, 대파 1대, 천일염·후추 약간씩

1 어슷하게 썬 가래떡은 찬물에 잠시 불려두고, 대파는 깨끗이 씻어 잘게 썬다.

2 볼에 분량의 미트볼 재료를 넣고 치댄 후 한입 크기로 둥글게 만든다.

3 냄비에 우린 소고기육수를 붓고 미리 불려둔 ①의 가래떡을 넣고 끓인 다음 ①의 대파와 ②의 미트볼을 넣고 끓인다.

4 ③의 냄비에 국간장과 참기름을 넣고 부족한 간은 천일염과 후추로 보충한다.

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