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요리 abc
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가래떡소박이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Mcho%3D&page=165
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| 재료 가래떡 400g, 다진 소고기 200g, 다진 양파·다진 청파프리카·홍파프리카 1큰술씩, 천일염·후추·식용유 약간씩 1 가래떡은 굵직하게 썰어 찬물에 잠시 불렸다가 물기를 제거한 후 세로로 세워 열십자로 칼집을 낸다. 2 팬에 식용유를 두르고 ①의 가래떡을 넣어 살짝 튀겨둔다. 3 다진 소고기와 채소는 팬에 식용유를 두르고 천일염과 후추로 간을 해서 볶는다. 4 ②의 가래떡 칼집 사이에 ③의 재료를 조금씩 넣어 속을 채운다. 기획: 박솔잎 기자 | 사진: 추경미 | 요리·스타일링: 박용일(YONG STYLE) | 어시스턴트: 남경현, 조아정 |
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