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요리 abc
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcRI%3D&page=100
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1710 | 닭 부추 냉채 | 슬픈이별 | 12-09-05 | 1954 |
| 1709 | 불고기 냉채 | 제니 | 12-09-05 | 1858 |
| 1708 | 삼겹살 냉채 | 아인 | 12-09-05 | 1805 |
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| 1702 | 유자 닭강정 | 사탕소녀 | 12-09-04 | 1786 |
| 1701 | 고구마 치즈볼 | 청개구리 | 12-09-04 | 1617 |
| 1700 | 게살해물만두전골 | 솜사탕 | 12-09-04 | 1443 |
| 1699 | 가지해물찜 | 시계바늘 | 12-09-04 | 1357 |
| 1698 | 길거리 간식 | 하레 | 12-09-04 | 1391 |
| 1697 | 포장마차 단골 메뉴 | 베베 | 12-09-04 | 1499 |
| 1696 | 든든한 한겨울 야식 | 청개구리 | 12-09-04 | 1254 |
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