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요리 abc
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcRI%3D&page=80
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 2544 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 2391 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 2248 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 2192 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 2573 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 6284 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 5251 |
| 2003 | 양배추말이찜 | 제니 | 12-11-29 | 3476 |
| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 3239 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 4281 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 2886 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 2823 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 2751 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 2546 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 3020 |
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