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요리 abc
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcRI%3D&page=88
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 2619 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 3432 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 3093 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 3164 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 2718 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 4023 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 3212 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 2999 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 2774 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 2709 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 2684 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 3732 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 3177 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 3030 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 2720 |
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