 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
Bloom, Bloom, 건강 꽃양갱 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NdRQ%3D&page=176
|
||
 Bloom, Bloom, 건강 꽃양갱재료 단호박양갱 한천가루 5작은술, 물 100㎖, 우유 150㎖, 설탕 125g, 백앙금 150g, 으깬 단호박 100g(단호박 1/4개 분량) 녹차양갱 백앙금 250g, 한천가루 5작은술, 물 100㎖, 우유 150㎖, 설탕 125g, 따뜻한 물 1작은술, 말차가루 1/3작은술 딸기양갱 백앙금 250g, 한천가루 5작은술, 물 100㎖, 우유 150㎖, 설탕 125g, 따뜻한 물 1큰술, 딸기가루 2작은술 만들기 1 한천가루는 물과 우유를 섞은 냄비에 담아 10분 정도 불린다. 이때 말차가루와 딸기가루 등은 미리 분량의 따뜻한 물에 풀어둔다. 2 1을 약한 불에 올리고 끓이면서 멍울이 생기면 눌어붙지 않도록 슬슬 저어준다. 3 주걱으로 떴을 때 마지막 방울이 2~3cm 정도 길이로 끈기 있게 떨어지면 설탕을 넣는다. 4 설탕이 완전히 녹으면 불에서 내리고 백앙금을 섞는다. 단호박양갱은 으깬 단호박도 함께 섞는다. 5 4를 중간 불에 올리고(이때 녹차양갱은 말차가루물을, 딸기양갱은 딸기가루물을 섞는다) 끓기 시작하면 불에서 내려 틀에 붓는다. 6 실온에서 한 김 식혀 냉장고에 넣어 차게 굳힌 다음 적당한 크기로 자른다. Cook's Note 색을 부드럽게 하기 위해 우유를 넣고 설탕 양을 줄여 달지 않은 양갱. 100% 딸기가루, 단호박, 말차가루를 넣어 고운 파스텔 톤이 난다. 사각통에 굳힌 후 쿠키 커터로 찍어내거나, 초콜릿 몰드에 넣어 굳히면 모양이 예쁘다. 일본풍 양갱 박스는 카우 2004( http://cow2004.com) 제품. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 570 | 섞어찌개 | 제니 | 10-02-16 | 18345 |
| 569 | 떡춘권~~ 바삭하게 뒤겨낸 달콤한 디저트, 간... | 햇님 | 10-02-15 | 3053 |
| 568 | 닭고기로 만드는 오리엔탈풍 멘치카츠~타츠타아게!! | 편지 | 10-02-14 | 3409 |
| 567 | 녹두적 | 바람 | 10-02-13 | 18244 |
| 566 | 그 달콤한 소스에 빠져봐요 !! 요조마의 초간... | 어린새싹 | 10-02-12 | 18480 |
| 565 | 새콤달콤 무생채...간단하게 만들기 | 이슬 | 10-02-11 | 19785 |
| 564 | 새조개요리 세가지 - 된장찌개, 두부조림, 미역쌈 | 스리틸걸스 | 10-02-10 | 21083 |
| 563 | 골라먹는크로켓 | 블랙엔틱 | 10-02-09 | 19073 |
| 562 | 담백한맛으로 먹는 그냥 닭찜~ | 아델리 | 10-02-08 | 19533 |
| 561 | 눅눅한 건빵의 바삭한 대변신 | 햇님 | 10-02-07 | 20583 |
| 560 | 과일향나는 사과식초 속성제조법 | 미레아 | 10-02-06 | 22835 |
| 559 | 오징어 꼬치구이 | 월하 | 10-02-05 | 20710 |
| 558 | 닭고기 카레 튀김과 양배추 샐러드 | 네스다 | 10-02-04 | 21966 |
| 557 | 감자팬구이 | 시계바늘 | 10-02-03 | 21906 |
| 556 | 한 번에 두 가지 소시지 야채 볶음 | 루시엘 | 10-02-02 | 22645 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
