 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
Bloom, Bloom, 건강 꽃양갱 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NdRQ%3D&page=209
|
||
 Bloom, Bloom, 건강 꽃양갱재료 단호박양갱 한천가루 5작은술, 물 100㎖, 우유 150㎖, 설탕 125g, 백앙금 150g, 으깬 단호박 100g(단호박 1/4개 분량) 녹차양갱 백앙금 250g, 한천가루 5작은술, 물 100㎖, 우유 150㎖, 설탕 125g, 따뜻한 물 1작은술, 말차가루 1/3작은술 딸기양갱 백앙금 250g, 한천가루 5작은술, 물 100㎖, 우유 150㎖, 설탕 125g, 따뜻한 물 1큰술, 딸기가루 2작은술 만들기 1 한천가루는 물과 우유를 섞은 냄비에 담아 10분 정도 불린다. 이때 말차가루와 딸기가루 등은 미리 분량의 따뜻한 물에 풀어둔다. 2 1을 약한 불에 올리고 끓이면서 멍울이 생기면 눌어붙지 않도록 슬슬 저어준다. 3 주걱으로 떴을 때 마지막 방울이 2~3cm 정도 길이로 끈기 있게 떨어지면 설탕을 넣는다. 4 설탕이 완전히 녹으면 불에서 내리고 백앙금을 섞는다. 단호박양갱은 으깬 단호박도 함께 섞는다. 5 4를 중간 불에 올리고(이때 녹차양갱은 말차가루물을, 딸기양갱은 딸기가루물을 섞는다) 끓기 시작하면 불에서 내려 틀에 붓는다. 6 실온에서 한 김 식혀 냉장고에 넣어 차게 굳힌 다음 적당한 크기로 자른다. Cook's Note 색을 부드럽게 하기 위해 우유를 넣고 설탕 양을 줄여 달지 않은 양갱. 100% 딸기가루, 단호박, 말차가루를 넣어 고운 파스텔 톤이 난다. 사각통에 굳힌 후 쿠키 커터로 찍어내거나, 초콜릿 몰드에 넣어 굳히면 모양이 예쁘다. 일본풍 양갱 박스는 카우 2004( http://cow2004.com) 제품. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 75 | *국수가 잘 삶아졌는지를 알려면 | 이슬 | 08-01-29 | 3149 |
| 74 | 생활 요리상식 고기냄새를 없애는 방법 | 개나리 | 08-01-26 | 97300 |
| 73 | 냉장고 내부는 식초로 청소한다 | 니브 | 08-01-25 | 3365 |
| 72 | 더위 식혀 주는 채소, 가지. | 하늘 | 08-01-25 | 3051 |
| 71 | * 절인 생선 소금빼기 | 베일 | 08-01-24 | 3362 |
| 70 | 커피와 치즈 | 블루베리 | 08-01-23 | 2931 |
| 69 | 쑥을 오래 두려면 | 시엘 | 08-01-20 | 3171 |
| 68 | 주방의 기름때는 식용유로 없앤다 | 된장소녀 | 08-01-18 | 3366 |
| 67 | 묵은 간장 맛있게 하려면 | 베일 | 08-01-15 | 3208 |
| 66 | 양파를 썰 때 눈이 맵지 않게 하려면 | 앙큼꼬마 | 08-01-11 | 3569 |
| 65 | 고기양념에 배쥬스를 | 포시 | 08-01-04 | 3113 |
| 64 | 인스턴트 커피와 원두 커피의 차이 | 초록나무 | 08-01-03 | 3419 |
| 63 | 튀김 요리 바삭바삭하게 만들기 | 제니 | 08-01-03 | 3591 |
| 62 | 질긴 고기 연하게 하려면? | 쌈장소녀 | 07-12-31 | 3360 |
| 61 | 발암물질을 덜 생기게 하는 조리법 | 블랙로즈 | 07-12-28 | 3312 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
