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요리 abc
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파티 스시케이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NdRY%3D&page=75
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 파티 스시케이크 재료 쌀 650g, 물 800㎖, 배합초(식초 1/2컵, 설탕 3큰술, 소금 2작은술), 토핑1(맛살 100g, 마요네즈 1큰술, 다진 실파 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 토핑2(김 3장, 통깨 1큰술), 토핑3(구운 훈제연어 200g, 후춧가루 약간), 토핑4(삶은 달걀흰자 3개, 소금 약간), 삶은 달걀노른자 3개, 칠리 마요네즈 소스(스리라차 소스 2큰술, 마요네즈 4큰술, 참기름 1/2작은술) 만들기 1 쌀은 씻어 물기를 뺀 후 체에 밭쳐 30분가량 두었다가 물을 붓고 밥을 짓는다. 2 배합초는 분량의 재료를 섞고 전자레인지에 30초 가량 돌려 설탕과 소금을 완전히 녹인 후 식힌다. 3 밥이 뜨거울 때 배합초를 섞는다. 4 토핑 재료는 각각 잘게 부수어 섞어두고, 달걀노른자는 체에 내린다. 5 밥을 4등분해 토핑 1·2·3·4를 각각 섞어준다. 6 5를 층층이 무스 링에 눌러 담고 4의 달걀노른자를 뿌린다. 7 칠리 마요네즈 소스를 곁들인다. Cook's Note 지금 21cm의 무스 링에 찍어내 최대 10명까지 먹을 수 있는 파티 사이즈 케이크로, 넉넉한 양이라 온 가족이 둘러앉아 먹기 좋다. 쌀국수에 곁들여 먹는 핫 칠리소스인 스리라차 소스와 마요네즈를 섞어 곁들이면 더 좋으니 함께 선물할 것. 케이크를 담아 접시째 선물하기 좋은 뚜껑 달린 트레이는 까사미아 제품으로 4만5천원. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2085 | 유자시럽을 뿌린 마 팬케이크 | 물망초 | 12-12-17 | 3005 |
| 2084 | 뚝배기 낙지전탕 | 큐트천사 | 12-12-17 | 2727 |
| 2083 | 뚝배기 스테이크탕 | 슬픈세월 | 12-12-17 | 2495 |
| 2082 | 으깬 단호박 샤브고기말이찜 | 고추장소녀 | 12-12-14 | 3708 |
| 2081 | 와인 숙성 목살찜과 파채샐러드 | 슬픈세월 | 12-12-14 | 3268 |
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| 2079 | 감자쿠키 | 비애 | 12-12-13 | 2967 |
| 2078 | 매시드포테이토샌드 | 츠유 | 12-12-13 | 2837 |
| 2077 | 대구탕 | 알스크림 | 12-12-12 | 3710 |
| 2076 | 꽃게탕 | 맑음 | 12-12-12 | 3021 |
| 2075 | 홍합탕 | 물망초 | 12-12-12 | 2895 |
| 2074 | 대하탕 | 슬픈이별 | 12-12-12 | 2791 |
| 2073 | 오사카어묵 | 후루룩소녀 | 12-12-12 | 2695 |
| 2072 | 나카사키짬뽕 | 애니랜드 | 12-12-12 | 2478 |
| 2071 | 카레크로켓 | 미레아 | 12-12-12 | 2373 |
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