테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 421825  
맥주에 대한 지식조회 412170  
직장맘을 위한 간단한...조회 406485  
전문가에게 배운 수육...조회 391086  
동치미를 무르지 않게...조회 326722  
나선형 초콜릿 만들기조회 297849  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 288743  
꽃게 손질하는 법조회 276744  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 271139  
맛있는 파인애플 탕수...조회 240298  

이전글 다음글 목록 

메이플 크림치즈 아이싱

글쓴이: 니브  |  날짜: 2012-08-29 조회: 2323
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NeBc%3D&page=69   복사

재료(6개 분량): 크림치즈 250g, 메이플 시럽 60g

만들기:

1 크림치즈를 실온에 두어 부드러워지면 주걱으로 부드럽게 풀고 메이플 시럽을 넣어 잘 섞는다. 기호에 따라 계핏가루를 살짝 넣어 향을 더해도 좋다.

 

◆ 오렌지 머핀

 

재료(6개 분량): 박력분 150g, 버터 120g, 설탕·꿀 50g씩, 베이킹파우더 3g, 소금 2g, 달걀 2개, 오렌지 제스트 1개, 오렌지 향 술 1큰술

만들기:

1 박력분에 베이킹파우더와 소금을 섞어 체에 내린다. 오븐은 180℃로 예열한다.

2 볼에 버터를 담고 거품기로 쳐서 부드러운 크림을 만든 뒤 설탕을 넣고 다시 거품기로 부드럽게 섞는다.

3 버터가 연한 노란색이 되면 꿀과 오렌지 제스트를 넣어 섞고 달걀을 1개씩 나눠 넣어가며 거품기로 섞는다. 재료가 잘 섞이면 오렌지 향 술을 넣어 섞는다.

4 볼에 ①의 가루와 ③을 넣어 거품기로 잘 섞은 다음 랩을 씌워 냉장고에서 15~30분 정도 휴지시킨다.

5 머핀 틀에 종이 머핀 틀을 끼우고 ④의 반죽을 ⅔ 정도 채운다.

6 예열한 오븐에 ⑤를 넣고 12분 정도 구운 다음 머핀 틀의 방향을 돌려 넣고 다시 10~15분 정도 굽는다. 구운 지 20분 정도 지나면 이쑤시개로 찔러 익은 정도를 확인한다.

7 오븐에서 머핀 틀을 꺼내 5분 정도 식힌 뒤 종이 머핀 틀을 꺼내 식힘망 위에 올려놓고 완전히 식힌다.

 

◆ 바닐라 버터크림 아이싱

 

재료(6개 분량): 슈거파우더 100g, 버터 70g, 바닐라 진액액·오렌지 향 술 적당량씩

만들기:

1 버터는 실온에 두어 부드럽게 준비한 뒤 거품기로 풀고, 슈거파우더는 고운체에 내린다.

2 버터에 슈거파우더를 넣고 거품기로 잘 섞은 다음 바닐라 진액과 오렌지 향 술을 넣어 섞는다.

진행: 이채현 기자 | 사진: 이봉철 | 요리:신지혜, 임예빈 | 스타일링: 트위니(www.twiny.co.kr) | 모델: 김혜지 | 헤어 & 메이크업: 드엘(02-512-0626)


* 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2175마늘 향의 가자미 감자구이사탕소녀13-01-153724
2174당근케이크안나13-01-154680
2173드라이 프루츠바 케이크 버터햇살13-01-153145
2172참깨그리시니아델리13-01-154295
2171두반장 해물 토르티야말이다크엔젤13-01-154079
2170홍합 마요네즈 치즈구이꿈과희망13-01-153207
2169관자 주꾸미 아스파라거스볶음안나13-01-153937
2168고추장소스 고등어완자볼개나리13-01-153687
2167대합 새우팟타이들바람13-01-152643
2166참치 김초밥후루룩소녀13-01-152548
2165삶은 깍지콩이슬13-01-144045
2164미소콩무침아이리스13-01-143316
2163가다랭이포연두부완두콩13-01-143179
2162날치알토마토크티13-01-142791
2161낫토양송이버섯구이★…행복한 ㉻루13-01-142952

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기