테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 422150  
맥주에 대한 지식조회 412525  
직장맘을 위한 간단한...조회 406761  
전문가에게 배운 수육...조회 391396  
동치미를 무르지 않게...조회 326959  
나선형 초콜릿 만들기조회 298049  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 288913  
꽃게 손질하는 법조회 276920  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 271278  
맛있는 파인애플 탕수...조회 240455  

이전글 다음글 목록 

돼지고기편육

글쓴이: 아침  |  날짜: 2012-07-23 조회: 2965
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBE%3D&page=91   복사


돼지고기편육

 

■준비재료
물 적당량, 향신채(대파 1대, 양파 ⅓개, 마늘 6쪽, 통후추 1작은술, 된장 1큰술), 돼지고기·무 600g씩, 단촛물(소금·설탕 1큰술씩, 식초 ½큰술), 배추속대 적당량, 무채양념(쪽파 50g, 고춧가루 2½큰술, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 2작은술).

■만들기
1 고기가 충분히 잠길 정도의 물과 향신채를 냄비에 넣고 끓이다 돼지고기를 넣는다.
2 돼지고기를 중간 불에 1시간 동안 삶아 건진다. 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 다 익은 것이다.
3 무는 채썰어 단촛물에 30분 정도 재웠다가 짠다. 배추속대는 씻어 건진다.
4 쪽파는 3~4cm 길이로 썰고 양념 재료를 분량대로 섞은 뒤 무채를 넣어 버무린다.
5 돼지고기가 한김 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 무채, 배추속대를 곁들인다.


돼지고기편육



 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1845다시마 부각츠키12-10-093157
1844다시마야채 튀김화이트12-10-092740
1843다시마 파이 쿠키개나리12-10-092545
1842생태찌개어린늑대12-10-092294
1841생태 무 냄비시엘12-10-092271
1840생태미더덕 찌개쿠니12-10-092243
1839디퍼리 생태탕클로버12-10-092193
1838매운 생태 뚝배기크리스12-10-092031
1837생태 버섯 전골물망초12-10-092026
1836삼색만두청아12-10-083578
1835양배추쌈말이하얀세상12-10-083204
1834불고기하얀건담12-10-082616
1833오리엔탈버섯샐러드윈디12-10-082495
1832유자청식혜하얀건담12-10-082425
1831배생강차월하12-10-082335

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기