 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연저육찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBU%3D&page=110
|
||
물 2L, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약간씩, 수삼 1뿌리, 대추·은행 6개씩, 조림장(청주·맛술 2½큰술씩, 설탕 1½큰술, 간장 3큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 6쪽, 돼지고기 삶은 국물 1½컵, 유자청 ½큰술), 상추·쑥갓·치커리·더덕 등 채소 적당량, 채소양념(다진 마늘·통깨 2작은술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 고춧가루·설탕 1½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 ½작은술) ■만들기 1 냄비에 물과 향신채를 재료를 넣고 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 체에 받쳐 국물을 밭는다. 2 두부는 4분등해서 소금을 약간 뿌려 물기를 뺀 다음, 포도씨오일 두른 팬에 노릇하게 지진다. 3 수삼은 손질하고 대추는 돌려깎아 씨를 발라낸다. 4 냄비에 조림장 재료를 넣고 끓으면 고기 삶은 것을 넣고 쿠킹포일에 구멍을 뚫어서 덮고 30분 정도 조린다. 5 돼지고기가 부드럽게 익으면 수삼, 두부, 대추를 넣고 국물이 약간 남을 때까지 조린 후 먹기 좋게 썬다. 6 씻어서 물기를 뺀 채소는 채소양념에 버무려 연저육찜과 함께 낸다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1560 | 구운 옥수수와 짜먹는 치즈 | 제니 | 12-07-25 | 2232 |
| 1559 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | 헤루에 | 12-07-25 | 1785 |
| 1558 | 구운 바나나와 사워크림 | 베일 | 12-07-25 | 1630 |
| 1557 | 홈런볼 | 바이올린 | 12-07-25 | 1523 |
| 1556 | 새우깡 | 스리틸걸스 | 12-07-25 | 1489 |
| 1555 | 맛동산 | 스마일걸 | 12-07-25 | 1403 |
| 1554 | 오예스 | 후루룩소녀 | 12-07-25 | 1289 |
| 1553 | 오레오 | 하얀세상 | 12-07-25 | 1185 |
| 1552 | 샤브레 | 로사 | 12-07-25 | 1199 |
| 1551 | 감자칩 | 아이리스 | 12-07-25 | 1154 |
| 1550 | 아몬드빼빼로 | 고추장소녀 | 12-07-25 | 1102 |
| 1549 | 베지터블 프리타타 | 앙큼꼬마 | 12-07-24 | 2377 |
| 1548 | 소시지 프리타타 | 검은건담 | 12-07-24 | 1935 |
| 1547 | 감자튀김 덮밥 | 달 | 12-07-24 | 1761 |
| 1546 | 돈가스 덮밥 | 텐시 | 12-07-24 | 1497 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
